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Vinhas do Lasso Tinto Colheita Selecionada 2015
5,95 €

CASTAS: Aragonez (35%), Touriga Nacional (45%), Castelão (20%)

COR: Granada.

AROMA: Aroma exuberante onde prevalece a fruta madura vermelha, notas de especiarias e mentol, evoluindo para notas de baunilha.

BOCA: Início suave, fresco e mineral associado à influencia atlântica, com notas de fruta vermelha e especiarias, bom corpo, final longo com notas de cacau. Vinho elegante que se integra muito bem com a gastronomia portuguesa.

VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 20 kg com posterior selecção de cachos, desengace e fermentação em cubas de tradicionais de cimento com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 24ºC-28ºC. Seguiu-se um período de cuvaison (maceração pelicular pós-fermentativa) de 3 semanas, que promove uma maior extracção dos elementos nobres das películas com subsequente fermentação maloláctica.

DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 14% | Acidez total: 4,89g/l | Acidez volátil: 0,78g/l | pH: 3,72



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