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Quinta do Pinto Merlot 2015
22,00 €

CASTAS: Merlot (100%)

COR: Granada Opaco.

AROMA: Aroma intenso a compota e fruta madura.

BOCA: Compotado com algumas notas de fruta madura. Madeira bem integrada, discreta e elegante. Corpo volumoso. Sente-se muita frescura durante toda a prova. Final persistente.

VINIFICAÇÃO: Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de cimento sob temperatura controlada de 26-28°C, seguida da fermentação maloláctica. As elegantes notas de madeira provêm do estágio em barricas de 3ª utilização de carvalho francês durante 12 meses, integrando este blend

DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 14,5% | Acidez total: 5,22g/l | Acidez volátil: 0,73g/l | pH: 3,61



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