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Quinta do Pinto Grande Escolha Branco 2016
27,50 €

CASTAS: Chardonnay (40%), Marsanne (20%), Roussanne (20%), Semillon (20%)

COR: Citrina brilhante.

AROMA: Exuberante, com notas amanteigadas e de frutos secos, aliadas a notas de favo de mel e flores secas, provenientes do estágio em barrica de carvalho francês.

BOCA:  Cremoso e de textura muito aveludada com notas de amêndoa e pinhão. final de boca longo e muito elegante. Acidez equilibrada.

VINIFICAÇÃO: Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Selecção dos melhores cachos à entrada na adega através de mesa de escolha. Fermentação com leveduras indigenas e estagio com batônnage em barricas de carvalho francês de 1ª e 2ª utilização, durante 9 meses seguindo-se estágio em garrafa de 24 meses.

DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 14% | Acidez total: 5,3g/l | Acidez volátil: 0,46g/l | pH: 3,28



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